ＰＯＰ製作
写真をとったらＰＯＰ制作をしておきましょう。
キッチンカー（ケータリングカー）での移動販売にとって、出店場所と同じくらい重要なのがＰＯＰ（見た目）です。
いろいろな場所に移動できるのはキッチンカーのメリットでもありますが、それは逆にいえばお得意様がつきにくいというデメリットでもあります。
もちろん、毎回同じ場所に出店しているのであれば、味に対する口コミでお客さんがきてくれます。
しかし、一回だけしかその場所で出店しない場合、お客さんはどんな味なのかわかりません。
そうなると必然的に選ぶ基準はおいしそう・なんか良さそうという見た目や雰囲気です（あとにおいと値段）
この「おいしそう」「なんか良さそう」というのがポイントです。
当然、味の良さを追求するのは当たり前です。しかし、そもそも食べてもらえなければどんなにおいしくても意味がありません。
お客さんが買ってみようと思うようなお店作りをしていきましょう。
デザインを自分で作れば安くすむのですが、ちょっと難しいかなという方は専門の制作会社に依頼しましょう。
自分で作ってみようという人は#ＰＯＰの作り方というページも参考にしてみてください。
デザインができないという人も、実は自分でできる作業があるので、興味があったら参考にしてみてください。
#ＰＯＰの作り方（執筆中）